Так это легко проверить. Скорость записи у такой флешки будет выше скорости чтения. Я таких не встречал.
не факт. Запись при чтении может быть реализована разными способами. К примеру, перезаписывать только бит четности или перезаписывать только контрольную сумму целого блока - х_з как там все реализовано может быть.